当前位置: 首页  教学工作  研究生教育

2020级学术型硕士研究生开题报告会


澳门永利娱场官方网   发布时间: 2021-12-09   信息员:   
第一组

组长:庞杰

组员:陈继承、严志明、吴春华、李长城、李灼坤、穆若郡

秘书:严志明

地点:食品科学学院310会议室(北区图书馆东侧 )

时间:2021年12月17日下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

1

刘婧雯

食品科学与工程

魔芋葡甘聚糖复合液滴喷洒动力学研究

庞杰

2

刘浩(线上)

食品科学与工程

基于COSMO-RS和机器学习算法的食品中典型小分子化合物质谱离子化效率预测模型

朱蓓薇(庞杰)

3

杨晓仪

食品科学与工程

不同分子量魔芋葡甘聚糖复合凝胶的制备及力学性能研究

温成荣(庞杰)

4

张伯严

食品科学与工程

高产D-乳酸菌株的筛选及其代谢机理研究

温成荣(庞杰)

5

步倪彤

食品科学与工程

基于魔芋葡甘聚糖凝胶网络的液-液界面稳定机制研究

穆若郡

6

杨大雨

食品科学与工程

静电纺丝法制备共价有机骨架纳米纤维及分析食物中药物残留的应用研究

严志明

7

杨秀淋

食品科学与工程

醋线虫富集培养及其对食醋风味影响研究

陈继承

8

叶佳

食品科学与工程

芬顿反应促进风味成分四甲基吡嗪生成及其调控研究

陈继承

9

俞珊

食品科学与工程

磷酸化纳米甲壳素的制备及其对鱼糜抗冻机制研究

吴春华

10

余耿介

食品科学与工程

银耳多糖的抗菌特性及应用研究

李灼坤

11

唐宇宏

食品科学与工程

三文鱼中单增李斯特菌检测分型及动态热失活数值模拟研究

李长城


第二组

组长:林河通

组员:陈团伟陈艺晖林艺芬、王艺伟曾红亮

秘书:林艺芬

地点:食品科学学院中试车间二楼党员活动室(南区)

时间:2021年12月17日下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

1

陈嘉慧

食品科学与工程

金枪鱼抗冻肽的制备及其在面团中的应用研究

陈团伟

2

冯淑娟

食品科学与工程

酸性电解水处理对纽荷尔脐橙果实保鲜效果的影响及其机理研究

陈艺晖

3

林艳

食品科学与工程

拮抗菌冻干粉的制备及其对番石榴保鲜效果的研究

陈团伟

4

王晓琪

食品科学与工程

寡霉素介导的ATP合成抑制在龙眼果实采后耐贮性下降中的作用

林艺芬

5

郑自力

食品科学与工程

采前壳聚糖处理对采后脐橙果实耐贮性的影响及其作用机理研究

林艺芬

6

贺丽珍

食品科学与工程

壳聚糖处理增强采后荔枝果实抗病性的机理研究

林河通

7

张华芳

食品科学与工程

ZnO/C复合光电纳米材料合成及抗生素检测应用

林河通

8

庄秋丽

食品科学与工程

寡霉素和ATP处理对龙眼果实采后果肉自溶的影响及其机理研究

林河通

9

方峥

食品科学与工程

基于金纳米簇检测食品中重金属离子的荧光传感器的构建

王艺伟

10

王智云

食品科学与工程

坛紫菜多糖对不同晶型淀粉性质影响的研究

曾红亮

11

林晓丽

食品科学与工程

山药抗性淀粉性质的研究及其在低GI面条中的应用

曾红亮


第三组

组长:张怡

组员:郑宝东、曾绍校、郭泽镔张宁宁林少玲邓凯波

秘书:林少玲

地点:新日鲜一层会议室(西区)

时间:2021年12月17日下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

1

陈佳琪

食品科学与工程

带鱼副产物糖蛋白的制备、结构表征及抗疲劳活性研究

郭泽镔

2

何书琪

食品科学与工程

莲子抗性淀粉/牛磺胆酸体外发酵体系下胆汁酸生物转化机制的研究

张怡

3

何伟钊

食品科学与工程

香菇高F值寡肽的制备工艺优化及其抗疲劳功能研究

邓凯波

4

林瑞榕

食品科学与工程

亲水胶体对卤肉酱品质及风味物质影响的研究

郭泽镔

5

刘思迪

食品科学与工程

莲子淀粉-莲子分离蛋白复合物的制备及理化特性研究

郑宝东

6

魏芷茜

食品科学与工程

小麦淀粉-海带多糖复合物及其结构、消化特性的研究

郑宝东

7

吴国滟

食品科学与工程

蛋白质共混体系对人造肉肠质构特性的影响及其产品开发

郑宝东

8

张逸菲

食品科学与工程

基于脂质组学研究绿原酸调控脂肪细胞棕色化机制

张怡

9

苏心心

食品科学与工程

基于果蝇代谢组和转录组学研究茶叶的消暑功能及其作用机制

曾绍校

10

郑慧新

食品科学与工程

不同加热方式对鳗鱼胶原蛋白结构及抗皮肤光老化作用的影响研究

张宁宁

11

杨阳

食品科学与工程

辣椒素干预获得性肥胖父代对成年子代代谢及脂肪棕色化的影响

林少玲

 

 


第四组

组长:宋洪波

组员:江玉姬、田玉庭安凤平方婷张龙涛

秘书:肖贵平

地点:食品科学学院304会议室(北区图书馆东侧 )

时间:2021年12月17日下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

1

薛庆萍

食品科学与工程

海带脆片的制备及其贮藏期的研究

方婷

2

江涛

食品科学与工程

气体二氧化氯对鲜食葡萄杀菌保鲜效用以及货架期预测模型构建的研究

方婷

3

李少斌

食品科学与工程

即食冲泡银耳干燥动力学及其工艺优化

方婷

4

王丹妮

食品科学与工程

银耳多糖与SPI复合凝胶特性及在面包抗老化方面的研究

田玉庭

5

肖婉滢

食品科学与工程

大米多孔淀粉的制备及其在微胶囊中的应用研究

宋洪波

6

徐径馨

食品科学与工程

银耳超声联合微波真空干燥特性及物性学的研究

田玉庭

7

段文珊

食品科学与工程

禽蛋蛋白-多糖乳液的制备及其稳定性和消化特性研究

安凤平

8

张玉凤

食品科学与工程

鸡蛋蛋白凝胶特性的改善及其机理研究

安凤平

9

黄惠芸

食品科学与工程

平菇保鲜技术及其机理研究

江玉姬

10

周天峰

食品科学与工程

黑皮鸡枞菌采后保鲜技术及其机理研究

江玉姬

11

张利平

食品科学与工程

盐离子诱导大豆分离蛋白乳液微凝胶形成及其性质的研究

张龙涛


第五组

组长:刘斌

组员:赵超程文健黄志伟梁鹏陈杰博黄莹

秘书:黄莹

地点:保鲜楼六楼会议室(西区)

时间:2021年12月17日下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

1

黄梓峰

食品科学与工程

螺旋藻70%提取路线中不同活性物质对糖代谢的调控作用

刘斌

2

黄其震

食品科学与工程

无筛选标记的低产桔霉素高产monacolin K红曲菌的构建及功能分析

刘斌

3

曹华锦

食品科学与工程

百年蔗红糖多糖的分离纯化、结构分析及其益生元活性研究

陈杰博

4

曾斌芬

食品科学与工程

褐藻胶寡糖对双歧杆菌的保护作用及微胶囊化双歧杆菌的制备与特性研究

程文健

5

郑政淮

食品科学与工程

红曲霉转录因子vea基因的功能鉴定

黄志伟

6

刘俞宁

食品科学与工程

基于糖基化修饰组学探讨浒苔寡糖对衰老相关糖尿病大鼠的作用机制研究

赵超

7

罗碧英

食品科学与工程

基于多组学的绿藻寡糖对冰鲜鲈鱼品质变化影响及微生物作用机制研究

赵超

8

雷彩玲

食品科学与工程

大黄鱼鱼卵腌制工艺的研究

梁鹏

9

曾巧玲

食品科学与工程

大黄鱼鱼卵磷脂及其复合物对鱼油的抗氧化作用研究

梁鹏

10

张华丹

食品科学与工程

基于油凝胶负载多肽-多酚调控大黄鱼鱼油氧化机制的研究

梁鹏

11

何君强

食品科学与工程

灰树花醇提物化学成分和生物活性研究

 黄莹

 


 

 

澳门永利娱场官方网    Copyright©2011 All Rights Reserved   

澳门永利娱场官方网-首頁(欢迎你)